Restaurante Txakoli

Ensalada Bacalao Ensalada de Bacalao con Lechuguitas Tiernas y Pil-Pil
Ensalada Bacalao
Esparragos Rellenos Txangurro Espárragos Rellenos de Txangurro con Mahonesa Ligera
Esparragos Rellenos Txangurro
RAGOUT DE CIERVO Ragout de Ciervo a los Aromáticos
RAGOUT DE CIERVO
SOLOMILLO AL FOIE Solomillo al Foie con salsa de Trufas sobre tosta hojaldrada
SOLOMILLO AL FOIE
CARRILLERA IBÉRICA Carrillera ibérica  sobre pure de patata
CARRILLERA IBÉRICA

Nuestra Carta

Mariscos

Gamba Fresca de Huelva (12 unidades) 27,50 €
Langostino Fresco de Trasmallo 77,00 €/Kilo
Zamburiñas a la Plancha con su refritito 3,30 €/Und
Txangurro a la Donostiarra(1 Kilo Aprox) 33,00 €/Und

Sopas y Verduras

Sopa de Pescado 11,00 €
Arroz Cremoso con Verduritas y Bacalao 13,20 €
Timbal de Verduritas con Langostinos y Calamares 15,40 €
Pochas con Carrillera Ibérica 15,40 €
Habitas Estofadas con Huevo de Caserío y Lascas de Jamón sobre Cremosos de Patata 15,40 €

Entrantes Fríos y Calientes

Almeja a la Plancha con Aceite de Ajo 24,20 €
Jamón Ibérico de Bellota (A Cuchillo o a Máquina) 24,20 €
Ensalada de Pulpo y Mouselina de Hongos 22,00 €
Ensalada de Bacalao con Cremoso de Gazpacho 17,60 €
Carpacio de Atún Rojo al Teriyaki 17,60 €
Cecina de León con Aceite de Oliva y Lascas de Idiazábal 17,60 €
Ensalada de Tomate de Caserío 15,40 €
Espárragos Templas Dos salsas 17,60 €
Foie Frío con Pan Tostado de Nueces y Pasas 22,00 €
Morcilla de Burgos con Pimientito Rojo Asado 13,20 €
Croquetas de Jamón 13,20 €
Mollejas de Cordero Sobre Lechuguitas Tiernas 19,80 €
Hongos Confitados a la Plancha 18,70 €
Hongo Confitado con Huevo a Baja Temperatura sobre Puré de Patata Trufado 19,80 €
Pimientos Rellenos de Rape y Langostinos con Salsa Americana 17,60 €
Pencas Rellenas de Ibéricos con Salsa de Queso de Cabra 13,20 €
Begihandi Encebollado 17,60 €

Pescados

Pescados a la Sal y Piezas Grandes de Mercado/Día * Consultar
Bacalao Dos Salsas (Pil-Pil y Vizcaína) 24,20 €
Rape a la Americana o Plancha 26,40 €
Merluza a la Plancha con Guiso de Habitas y Crema de Espárragos 19,80 €
Merluza Rebozada con Begiandi en su Tinta 19,80 €
Kokotxas de Bacalao al Pil-Pil o Rebozadas 22,00 €
Chipirones en su Tinta 19,80 €

Carnes

Chuletón a la Piedra 48,40 €/kg
Solomillo a la Plancha con Guarnición 22,00 €
Entrecotte a la Plancha con Guarnición 18,70 €
Manitas de Cerdo en Salsa Vizcaina 17,60 €

Postres

Zazpiko (Surtido de Repostería Casera) 11,00 €
Tarta de Queso al Estilo Txakoli 6,60 €
Tostadas Caramelizadas con Crema de Manzana y Helado de Castañas 6,60 €
Tiramisú de la Casa 6,60 €
Pantxineta de Hojaldre con Crema y Almendras 6,60 €
Sorbetes Variados 6,60 €

* IVA Incluido