Menús de Comunión
Menú 1
Entrantes Fríos
Ensalada de Salmón Marinado y Langostinos
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada Cantábrica (Pulpo, Piquillos y Patata Panadera)
Entrantes Calientes
Hojaldre Relleno de Puerros y Gambas
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Lomos de Merluza a la Provenzal
Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Setas Confitadas
Carne
Entrecotte a la Plancha con Guarnición
Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
*Con 6 Langostinos a la Plancha por pax. 8,25 €
Menú 2
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Jamón Ibérico de Bellota
Ensalada de Ventresca y Piquillos con Vinagreta de Aceitunas
Entrantes Calientes
Pencas Rellenas de Bacalao en Salsa Verde
Hojaldre Relleno de Puerros y Gambas
1/2 Ración de Pescado
Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Seta Confitada
1/2 Ración de Carne
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú 3
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Mousse de Foie con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Ventresca y Piquillos con Vinagreta de Olivas
Entrantes Calientes
Pimientos Rellenos de Txangurro sobre Crema de Piquillos
Milhojas de Calabacín Rellenas de Rabo y Foie
Carne
Cordero Lechal Asado con Ensalada y Cava
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú 4
Marisco
Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Jamón Ibérico de Bellota
Espárragos Rellenos de Txangurro sobre Mayonesa Ligera
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena
Entrantes Calientes
Pencas Rellenas de Bacalao en Salsa Verde
Txipiron Encebollado
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Lomos de Merluza en Salsa Verde
Lubina a la Bilbaína
Carne
Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú 5
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Mousse de Foie con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Jamón Ibérico de Bellota
Espárragos Rellenos de Txangurro con Mahonesa Ligera
Entrantes Calientes
Milhojas de Calabacín Rellenas de Rabo y Foie
1/2 Ración de Pescado
Lomos de Merluza Rellena de Txangurro sobre Crema de Piquillos
1/2 Ración de Carne
Láminas de Ibérico con Salsa Perigord
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú 6
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Jamón Ibérico de Bellota
Laminas de Bacalao sobre Berenjenas y Pil-Pil Ligero
Entrantes Calientes
Croquetas de Hongos
1/2 Ración de Pescado
Lomito de Rape sobre Pisto de Centollo
1/2 Ración de Carne
Solomillo al Foie sobre Tosta de Hojaldre
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café