Menús de 62 a 67€
Menú de 62,70€ IVA INCL.
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Foie Frío con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Ventresca y Piquillos con Vinagreta de Olivas
Entrantes Calientes
Pimientos Rellenos de Txangurro sobre Crema de Piquillos
Setas a la Plancha
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Lomos de Merluza Rellena de Txangurro con Crema de Piquillos
Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Setas Confitadas
Carne
Noissette de Solomillo con Salsa de Trufas
Láminas de Ibérico con Salsa Perigord
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 63,80€ IVA INCL.
Marisco
Ensalada de Bogavante sobre Lechugitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Espárragos Rellenos de Txangurro sobre Mayonesa Ligera
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena
Entrantes Calientes
Pencas Rellenas de Bacalao en Salsa Verde
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Lomos de Merluza en Salsa Verde
Lubina a la Bilbaína
Carne
Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 64,90€ IVA INCL.
Marisco
Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Ensalada de Bacalao con LechuguitasTiernas y Vinagreta de Gazpacho
Espárragos Dos Salsas
Templado de Queso de Cabra sobre Lechugitas Tiernas
Entrantes Calientes
Pimientos del Piquillo Rellenos de Txangurro sobre Crema de Piquillos
Salteado de Setas
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Sapito Bilbaína
Dorada a la Plancha o a la Sal
Carne
Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 67,65€ IVA INCL.
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Carpaccio de Bacalao con Vinagreta de Bacon
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena
Entrantes Calientes
Kokotxas de Merluza a la Plancha
Hongos Salteados
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Lomos de Merluza Itsaslur (Salsa Verde con Seta Confitada y Tallos de Espárragos)
Rape a la Americana
Carne
Láminas de Ibérico con Salsa Perigord
Solomillo al Foie con Salsa de Trufas
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café