Restaurante Txakoli

Ensalada Bacalao Ensalada de Bacalao con Lechuguitas Tiernas y Pil-Pil
Ensalada Bacalao
Esparragos Rellenos Txangurro Espárragos Rellenos de Txangurro con Mahonesa Ligera
Esparragos Rellenos Txangurro
RAGOUT DE CIERVO Ragout de Ciervo a los Aromáticos
RAGOUT DE CIERVO
SOLOMILLO AL FOIE Solomillo al Foie con salsa de Trufas sobre tosta hojaldrada
SOLOMILLO AL FOIE
CARRILLERA IBÉRICA Carrillera ibérica  sobre pure de patata
CARRILLERA IBÉRICA

Menús de 50,50 a 64,80€

Menú de 50,50€ + 10% IVA

Entrantes Fríos

Milhojas de Salmón a las Finas Hierbas con Patata Panadera
Jamón Ibérico de Bellota

Entrantes Calientes

Croquetas y Calamares
Hojaldre Caliente Relleno de Puerros y Gambas

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Lomos de Cabracho al Horno sobre Patata Panadera
Merluza Rellena de Txangurro con Salsa Americana
Carne
Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Entrecotte a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 8,80 €

Menú de 51,80€ + 10% IVA

Entrantes Fríos

Mouse de Foie con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Ensalada de Salmón Marinado y Colas de Langostinos
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota

Entrantes Calientes

Pimientos Rellenos de Txipirón en su Tinta

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Dorada a la Plancha con Patata Panadera
Merluza Rellena de Txangurro con Salsa Americana
Carne

Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Entrecotte a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 8,80 €

 

Menú de 52,30€ + 10% IVA

Entrantes Fríos

Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Pulpo con Verduritas Tiernas y Mousselina de Hongos

Entrantes Calientes

Croquetas de Hongos

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Lomos de Merluza al Horno
Cabracho al Horno sobre Patata Panadera
Carne
Entrecotte a la Plancha con Guarnición
Carrillera Ibérica a los Aromáticos

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 8,80 €

Menú de 62,80€ + 10% IVA

Marisco

3 Zamburiñas a la Plancha

Entrantes Fríos

Espárragos Rellenos de Txangurro
Ensalada de Salmón con Langostinos

Entrantes Calientes

Txipirón Encebollado
Milhojas de Calabacín Rellenas de Rabo y Hongos

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Lomos de Merluza Itsaslur (Salsa Verde con Tallos de Espárragos y Setas Confitadas)
Bacalao Dos Salsas
Carne

Solomillo a la Plancha con Guarnición
Entrecotte a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 8,80 €

 

Menú de 62,80€ + 10% IVA

Marisco

6 Langostinos a la Plancha

Entrantes Fríos

Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Espárragos Rellenos de Txangurro con Mayonesa Ligera
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena

Entrantes Calientes

Pencas Rellenas de Bacalao en Salsa Verde

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Lomos de Merluza en Salsa Verde
Dorada a la Plancha
Carne
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Carrillera Ibérica a los Aromáticos

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café

Menú de 64,80€ + 10% IVA

Marisco

6 Langostinos a la Plancha

Entrantes Fríos

Ensalada de Bacalao con Lechuguitas Tiernas y Vinagreta de Gazpacho
Espárragos Dos Salsas
Templado de Queso de Cabra sobre Lechuguitas Tiernas

Entrantes Calientes

Pimientos Rellenos de Txangurro con Salsa Americana
Salteado de Setas

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Sapito a la Bilbaina
Dorada a la Plancha
Carne

Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Solomillo a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café