Restaurante Txakoli

Ensalada Bacalao Ensalada de Bacalao con Lechuguitas Tiernas y Pil-Pil
Ensalada Bacalao
Esparragos Rellenos Txangurro Espárragos Rellenos de Txangurro con Mahonesa Ligera
Esparragos Rellenos Txangurro
RAGOUT DE CIERVO Ragout de Ciervo a los Aromáticos
RAGOUT DE CIERVO
SOLOMILLO AL FOIE Solomillo al Foie con salsa de Trufas sobre tosta hojaldrada
SOLOMILLO AL FOIE
CARRILLERA IBÉRICA Carrillera ibérica  sobre pure de patata
CARRILLERA IBÉRICA

Menús de 40 a 55,50€

Menú de 40€+ 10% IVA

Entrantes Fríos

Milhojas de Salmón a las Finas Hierbas con Patata Pandera
Jamón Ibérico de Bellota

Entrantes Calientes

Croquetas y Calamares
Hojaldre Caliente Relleno de Puerros y Gambas

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Lomos de Cabracho al Horno sobre Patata Panadera
Lomos de Merluza Rellena de Txangurro sobre Crema de Piquillos
Carne
Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Entrecotte a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 7,50 €

Menú de 45€+ 10% IVA

Entrantes Fríos

Mouse de Foie con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Ensalada de Salmón Marinado y Colas de Langostinos
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota

Entrantes Calientes

Pimientos rellenos de Txipirón en su Tinta

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Dorada a la Plancha con Patata Panadera
Lomos de Merluza Rellena de Txangurro sobre Crema de Piquillos
Carne

Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Solomillo a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 7,50 €

 

Menú de 45€+ 10% IVA

Entrantes Fríos

Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Pulpo con Verduritas Tiernas y Mousselina de Hongos

Entrantes Calientes

Croquetas de Hongos

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Lomos de Merluza a la Provenzal
Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Setas Confitadas
Carne
Entrecotte a la Plancha con Guarnición
Carrillera Ibérica a los Aromáticos

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 7,50 €

Menú de 55,50€+ 10% IVA

Marisco

Ensalada de Bogavante sobre Lechugitas Tiernas y Mayonesa Ligera

Entrantes Fríos

Espárragos Rellenos de Txangurro
Ensalada de Salmón con Langostinos

Entrantes Calientes

Txipirón Encebollado
Milhojas de Calabacín Rellenas de Rabo y Hongos

Plato a escoger entre Pescado o Carne

Pescado
Lomos de Merluza Itsaslur (Salsa Verde con Tallos de Espárragos y Setas Confitadas)
Bacalao Dos Salsas
Carne

Solomillo a la Plancha con Guarnición
Entrecotte a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua  y Café

*Con 6 Langostinos a la Plancha por pers. 7,50 €